カイエンペッパー(英語表記)cayenne pepper

デジタル大辞泉「カイエンペッパー」の解説

カイエン‐ペッパー(cayenne pepper)

辛味の特に強い赤トウガラシ粉。肉料理の調味や各種ソースに用いられる。南アメリカの都市カイエンヌにちなんだ名。カイエンヌペッパー

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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