アワタケ(粟茸)(アワタケ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「アワタケ(粟茸)」の意味・わかりやすい解説

担子菌類マツタケ目イグチ科。主として夏秋の頃，林の中などの土上に発生する。全体が肉質で，傘は帯黄褐色で径5～10cm，柄は黄色で 10cmぐらいになる。傘の内側に小孔が多い。香りはなく，食用になるが美味ではない。

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