アラザン

デジタル大辞泉

アラザン（〈フランス〉argent）

《銀の意》ケーキなどの表面につける飾り用の銀色の粒。

出典　小学館

栄養・生化学辞典

アラザン

　砂糖とデンプンを混ぜて粒状にし食用の銀粉をかけたもので，ケーキなどの飾りに使う．

出典　朝倉書店