飲み物がわかる辞典 「アマレット」の解説 アマレット【amaretto(イタリア)】 イタリア産のリキュールで、スピリッツにあんずの核を浸漬したり、核を蒸留したエキスを加えたりして、アーモンドに似た香味をつけたもの。食後酒、カクテル、洋菓子などに用いる。アルコール度数は25～28度程度。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
