栄養・生化学辞典 「アポフェリチン」の解説 アポフェリチン 体内で鉄を貯蔵するタンパク質の代表的なもの．腸粘膜，肝臓，脾臓，骨髄，網内系細胞などに存在する．鉄と結合した形はフェリチンという．腸粘膜のアポフェリチンは鉄の吸収に関与するとされている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
