デジタル大辞泉プラス 「ひなづる漬」の解説 ひなづる漬 山梨県上野原市の秋山地区特産の漬物。長カブの醤油漬。古くは塩で漬けられていたが、地域特産品としての特徴を出すため独自の醤油ダレを考案。1983年、当地に古くから伝わる雛鶴姫の伝説にちなみ、ひなづる漬と命名された。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
