デジタル大辞泉プラス 「たまむし」の解説 たまむし 高知県の郷土料理。ニンジン・シイタケなどと一緒に炊き合わせたおからにネギ・溶き卵・炒りゴマを入れてまぜ、タイの切り身をのせて蒸したもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
