しよう（しやう）せい

普及版 字通

【斉】しよう（しやう）せい

味を調えたししびしお。〔礼記、内則〕そ齊(しせい)は春時に(なぞら)へ、羹齊(かうせい)は夏時にへ、齊は秋時にへ、飮齊は時にふ。

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出典　平凡社「普及版 字通」