がぜ焼き(読み)がぜやき

日本の郷土料理がわかる辞典 「がぜ焼き」の解説

がぜやき【がぜ焼き】


焼きうに。◇「がぜ」とはうにの古称。⇒焼きうに

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報