デジタル大辞泉プラス 「かまぼこの日」の解説 かまぼこの日 11月15日。全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会が1983年に制定。かまぼこの消費拡大を目指す。古くは七五三の祝いに紅白のかまぼこを用意したことや、かまぼこ製品の文献上の最も古い記録が1115年（平安時代）に見られることに由来する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
