デジタル大辞泉プラス 「かきのもと」の解説 かきのもと 新潟県で主に栽培される、紫色の食用菊。おひたしや酢の物、白和えなどにして食する。名称の由来は「生け垣（または柿の木）の根本に植えたため」「柿の実が色づく頃に赤くなるため」などの説がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
