デジタル大辞泉プラス 「えんぴつなす」の解説 えんぴつなす 新潟県新発田市の久保地区（旧・豊浦町）で生産される在来種の長ナス「久保なす」の別称。先端が細くとがることから。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
