世界大百科事典（旧版）内のsiphōnの言及
【サイフォン】より
…一端が長い曲管を倒立し，圧力差を利用して，短いほうの口からとり入れた液体を他端から流出させる装置（図）。ギリシア語のsiphōn(管の意)に由来する。曲管内に水を満たし，短いほうの口を上部の液面の中に浸して用いるが，これが作動するためには液体が管内を満たしてとぎれることのないようにしなければならないので，上部の液面から測った最高所の高さhには限界がある。…
※「siphōn」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」