BHA(読み)ビーエッチエー(英語表記)BHA

デジタル大辞泉 「BHA」の意味・読み・例文・類語

ビー‐エッチ‐エー【BHA】[butylated hydroxyanisole]

butylated hydroxyanisoleブチルヒドロキシアニソールバターマーガリン、魚の干物などに使われる酸化防止剤

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「BHA」の意味・わかりやすい解説

BHA
ビーエイチエー

ブチルヒドロキシアニソール butylhydroxyanisolの略称無色結晶ないしは白色の結晶性粉末。食品添加物一つで,油脂やバター,魚介乾製品などの酸化防止剤として用いられる。特にラードに対して優れた酸化防止性をもつとされる。

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化学辞典 第2版 「BHA」の解説

BHA
ビーエッチエー

t-butylhydroxyanisolの略称.[同義異語]t-ブチル-4-メトキシフェノール

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

栄養・生化学辞典 「BHA」の解説

BHA

 →ブチルヒドロキシアニソール

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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