5-ヒドロキシトリプトファンデカルボキシラーゼ

栄養・生化学辞典の解説

　［EC4.1.1.28］．芳香族アミノ酸デカルボキシラーゼ，ドーパデカルボキシラーゼ，トリプトファンデカルボキシラーゼともいう．5-ヒドロキシトリプトファン，ドーパなどを脱炭酸してセロトニン，ドーパミンにする反応を触媒する酵素．ピリドキサール5^′-リン酸を含む．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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