化学辞典 第2版 の解説
4-(ジメチルアミノ)アゾベンゼン
ジメチルアミノアゾベンゼン
4-(dimethylamino) azobenzene
C14H15N3(225.29)．ジメチルイエロー(Dimethyl Yellow)，バターイエロー(Butter Yellow)ともいう．アニリンとN,N-ジメチルアニリンの塩酸溶液に亜硝酸ナトリウム水溶液を加え，低温でジアゾカップリングすることにより得られる．黄色の結晶．融点117 ℃．染料および食品の着色料として使用されていたが，発がん性物質であることがわかったので，現在は使われていない．[CAS 60-11-7]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報