デジタル大辞泉 「鼈甲漬」の意味・読み・例文・類語 べっこう‐づけ〔ベツカフ‐〕【×鼈甲漬（け）】 野菜や魚肉を、醤油・みりんなどを混ぜた汁に漬けたもの。色が鼈甲べっこうに似ることから。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
