麹酸（読み）こうじさん

精選版日本国語大辞典「麹酸」の意味・読み・例文・類語

〘名〙麹かびの発酵により生産される白色、柱状結晶の有機酸。藪田貞治郎により命名。

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　C₆H₆O₄ (mw142.11)．

　有機酸の一つ．殺虫剤などの合成の原料となる．

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