麦索・麦縄（読み）むぎなわ

精選版 日本国語大辞典

むぎ‐なわ ‥なは【麦索・麦縄】

〘名〙

① ＝さくべい（索餠）

※正倉院文書‐天平六年（734）五月一日・造仏所作物帳断簡「麦縄陸伯参拾了」

② 饂飩(うどん)または冷麦(ひやむぎ)、素麺(そうめん)をいう。

※今昔（1120頃か）一九「夏の比麦縄多く出来けるを」

出典　精選版 日本国語大辞典