鶴の子餅(読み)ツルノコモチ

デジタル大辞泉 「鶴の子餅」の意味・読み・例文・類語

つるのこ‐もち【鶴の子餅】

蒸したもち米をつき、卵形にした紅白の餅。祝儀用。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鶴の子餅」の解説

つるのこもち【鶴の子餅】

すあまを平たい卵形に紅白対で作ったもの。祝い事に用いる。◇うるち米糝粉(しんこ)を用いたすあまではなく、もち米の餅(もち)で同様に作ったものを「鳥の子餅」という。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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