精選版 日本国語大辞典 「鳥飯」の意味・読み・例文・類語 とり‐めし【鳥飯】 〘名〙 鶏の煮だし汁で味をつけて炊いた飯に、みりんじょうゆにつけておいた鶏肉を加えて蒸した炊き込み飯。また、一般に、鶏肉を具にした炊き込み飯。※雑俳・俳諧雋(1775)「鶏飯の上に塒の哀也」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報