鳥茶漬け/鶏茶漬け(読み)とりちゃづけ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鳥茶漬け/鶏茶漬け」の解説

とりちゃづけ【鳥茶漬け/鶏茶漬け】

鶏肉を塩ゆでや塩焼きにし、細かく裂いて飯の上にのせ、熱い茶や鶏のだし汁をかけた料理

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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