和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鳥茶漬け/鶏茶漬け」の解説 とりちゃづけ【鳥茶漬け/鶏茶漬け】 鶏肉を塩ゆでや塩焼きにし、細かく裂いて飯の上にのせ、熱い茶や鶏のだし汁をかけた料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報