鳥南蛮／鶏南蛮（読み）とりなんばん

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「鳥南蛮／鶏南蛮」の解説

そばつゆで煮た鶏肉とねぎをかけうどんやかけそばに入れた種物。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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