鯛（読み）たい

精選版 日本国語大辞典

たい たひ【鯛】

〘名〙

① スズキ目タイ科に属する海産魚の総称。全長三〇～一〇〇センチメートル。体は楕円形で著しく側扁する。頭と口が大きい。日本産タイ類では、体色は赤みを帯びるものと帯びないものがいる。ふつうは、淡紅色で体側に青色の小斑点の散在するマダイをさす。マダイは姿が美しく美味なので、日本料理では魚の王として重用し、「めでたい」に通じることから古くから祝いの料理に供する。マダイの代用にするチダイ、キダイのほか、ヘダイ、クロダイなど種類が多い。

※万葉（８Ｃ後）九・一七四〇「水江(みづのえ)の浦島の児が堅魚(かつを)釣り鯛釣りほこり」

※土左（935頃）承平五年一月一四日「楫取きのふつりたりしたひに、銭なければ米をとりかけておちられぬ」

② 大きな利益や、すばらしい財宝などのたとえ。「海老で鯛を釣る」などの形で用いる。

※雑俳・柳多留‐三二（1805）「釣り上げて見れば魚編取れた鯛」

③ (膝に①を抱えているところから) えびすの異称。

※雑俳・柳多留‐一四（1779）「俵のついでに鯛迄ぬすまれる」

[補注](1)「万葉‐三八二九」に「醤酢(ひしほす)に蒜(ひる)搗き合(か)てて鯛(たひ)願ふわれにな見えそ水葱(なぎ)の羹(あつもの)」とあるように、古くから食膳に供され、刺身で食されていたことが分かる。
(2)和歌では、「詞花‐雑上」に「花ををしむこころをよめる」として「春来ればあぢ潟(かた)の海(み)ひとかたに浮くてふ魚の名こそをしけれ」とあるように、鯛が春の産卵期に浅瀬に群集するのを「浮く」といい、その色彩から「桜鯛」とも呼ぶ。「桜鯛」は俳諧では、春の季語である。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

たい〔たひ〕【^×鯛】

スズキ目タイ科の海水魚の総称。体は楕円形で著しく側扁し、多くは淡紅色。脂肪が少ないので味が落ちにくく、縄文時代からすでに食用にされている。姿が美しく、また、「めでたい」に通じるところから縁起のよい魚とされ、祝い膳ぜんに尾頭つきで用いられることが多い。マダイ・キダイ・チダイやクロダイ・ヘダイなどがあるが、特にマダイをさす。
[類語]真鯛・桜鯛・血鯛・黄鯛・黒鯛・甘鯛・石鯛・寒鯛・瘤鯛こぶだい・青鯛・糸縒鯛いとよりだい・疣鯛いぼだい・目鯛・金目鯛

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

鯛 (タイ)

動物。スズキ目スズキ亜目タイ科魚類の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」