精選版 日本国語大辞典 「鮮味」の意味・読み・例文・類語 せん‐み【鮮味】 〘名〙 新鮮な味。また、その料理。※延喜式(927)七「皇太子以下亦就二主基座一。別貢物参入。献二当時鮮味一。薦二御膳一奏二国風等一。並同レ前」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報