魚介中毒

栄養・生化学辞典 「魚介中毒」の解説

魚介中毒

 魚介類を摂取することによって起こる中毒.魚介類が摂取したプランクトンによるものもある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報