高次構造(高分子の)（読み）コウジコウゾウ

化学辞典 第2版

高次構造(高分子の)
コウジコウゾウ
high order structure

タンパク質などの天然高分子や合成高分子において，長い分子鎖が構築する凝集構造全体をいう．高分子は，モノマー分子の繰返し単位が長く連なった化学構造で構築されている．たとえば，タンパク質では，20種類のアミノ酸がペプチド結合でつながり，特定の順序で配列している．合成高分子では，重合時に分子鎖の化学構造(たとえば，立体規則性，シス-トランス配位など)が決まってしまい，高分子が分解しないかぎり構造は変化しない．このような構造を一次構造とよぶ．高分子鎖中に含まれる官能基による相互作用(水素結合など)によって，1本の高分子鎖がとる形態が決まる．たとえば，タンパク質では，ヘリックス構造，β構造などがあり，これらの構造を二次構造とよぶ．さらに，1本の高分子鎖全体が構築する構造があり，三次構造とよばれている．たとえば，タンパク質では，分子間相互作用により特定の分子鎖が折りたたまれた構造をとる．合成高分子では，半結晶性(100％ 結晶化していない)であり，結晶領域と非晶領域の2相から構築されており，高次構造とよばれている．また，二次構造以上を高次構造とよぶ場合もある．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」