鍋敷き（読み）なべしき

食器・調理器具がわかる辞典「鍋敷き」の解説

鍋ややかんなどを火から下ろすとき、熱で調理台や食卓などを傷めないように下に敷くもの。木製・竹製・コルク製・陶製などがある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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