金紋朝日しぼりたて（読み）きんもんあさひしぼりたて

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「金紋朝日しぼりたて」の解説

埼玉の日本酒。仕込み水は地下180mから湧き出る天然水。火入れ工程は1回で、加水を抑え「しぼりたて」の味わいを強調。芳醇な香りと上質な旨みを持つフレッシュな酒質となっている。蔵元の「小山本家酒造」は文化5年(1808)、小山屋又兵衛が創業。所在地はさいたま市西区大字指扇。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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