遅場米（読み）オソバマイ

デジタル大辞泉「遅場米」の意味・読み・例文・類語

稲の収穫期の遅い地方でとれる米。⇔早場米。
[類語]米・玄米・白米・新米・古米・古古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米

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〘名〙稲の成熟のおそい地方でとれる米。⇔早場米

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