デジタル大辞泉 「身崩れ」の意味・読み・例文・類語 み‐くずれ〔‐くづれ〕【身崩れ】 ［名］(スル)身のやわらかい魚などを調理する際に、形がくずれること。「落としぶたをして身崩れを防ぐ」 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
