デジタル大辞泉プラス 「豪雪うどん」の解説 豪雪うどん 北海道虻田郡倶知安町のご当地グルメ。男爵イモの澱粉を原料とするうどん。古くからある農家の家庭料理“澱粉うどん”を、1993年に商品化したもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
