豊橋カレーうどん

デジタル大辞泉プラス「豊橋カレーうどん」の解説

愛知県豊橋市のご当地グルメ。底から順番にご飯、とろろ、カレーうどんを重ねた3層構造の丼料理。うどんは自家製麺を使用し、地元産のウズラの卵をのせるなど、幾つかの要件を満たしたもののみをさす。2010年より提供開始。地域団体商標。

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