製糖（読み）せいとう

精選版日本国語大辞典「製糖」の意味・読み・例文・類語

〘名〙砂糖黍、砂糖大根などのしぼり汁を煮つめて結晶させ、砂糖を製造すること。

※時事新報‐明治三八年（1905）四月一七日「台湾に於ける製糖事業は」

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サトウキビ・サトウダイコンなどの絞り汁を煮つめ、結晶させて砂糖をつくること。「製糖工場」

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