薯蕷芋(読み)とろろいも

精選版 日本国語大辞典 「薯蕷芋」の意味・読み・例文・類語

とろろ‐いも【薯蕷芋】

〘名〙 とろろ汁にするツクネイモやナガイモなどのヤマノイモをいう。また、そのとろろ汁もいう。

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デジタル大辞泉 「薯蕷芋」の意味・読み・例文・類語

とろろ‐いも【薯蕷芋】

とろろ汁にする芋。ヤマノイモツクネイモナガイモなど。

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「薯蕷芋」の解説

とろろいも【薯蕷芋】

とろろ汁を作るのに用いる、やまいもやながいも。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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