薄荷油（読み）はっかゆ（英語表記）mint oil

精選版 日本国語大辞典

はっか‐ゆ ハクカ‥【薄荷油】

〘名〙 薄荷の葉を乾燥させ、水蒸気を通して蒸留すると得られる油状の液体。揮発性で無色または黄味を帯びて透明。特有の芳香と清涼味があり、菓子、飲料、化粧品、医薬などに用いられる。〔薬品名彙（1873）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

はっか‐ゆ〔ハクカ‐〕【薄荷油】

乾燥した薄荷の葉を蒸留して得られる精油。強い香りをもち、主成分はメントール（薄荷脳）。清涼剤や香料として用いる。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

薄荷油
はっかゆ
mint oil

ハッカの全草から蒸留によって得られる精油。大別してペパーミント油とスペアミント油があり，薬用，香料などに広く用いられている。前者の代表が薄荷脳の含有が多い日本薄荷油で，原料のハッカは主として北海道で栽培されていたが，近年はブラジル，パラグアイ，中国などでも生産がふえている。後者はアメリカが主産地で，チューインガム，リキュール類などに使用されている。

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