薄焼き卵／薄焼き玉子（読み）うすやきたまご

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「薄焼き卵／薄焼き玉子」の解説

ごく薄く焼いた卵焼き。料理を包んだり、細く切って錦糸卵にしたりする。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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