薄切（読み）うすぎり

精選版日本国語大辞典「薄切」の意味・読み・例文・類語

〘名〙薄く切ること。また、薄く切ったもの。

※安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉二「精肉(いいとこ)をうす切(ギリ)にして山葵(わさび)醤油をつけて二人前おくれヨ」

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