蒲焼屋（読み）かばやきや

精選版 日本国語大辞典

かばやき‐や【蒲焼屋】

〘名〙 ウナギなどの蒲焼きを料理し、また、販売する店、またはそれをする人。

※雑俳・うき世笠（1703）「くたぶれたうなぎからさくかば焼や」

出典　精選版 日本国語大辞典