葡萄糖（読み）ぶどうとう

精選版 日本国語大辞典

ぶどう‐とう ブダウタウ【葡萄糖】

〘名〙 単糖類の一つ。化学式 C₆H₁₂O₆ 白色結晶で甘味は蔗糖より弱い。水に溶けやすく、還元性がある。葡萄の果実や蜂蜜(はちみつ)など広く生物界に分布し、人体の血液には約一パーセント含まれる。生物組織中でエネルギー源として消費される。自然には光合成の結果生成され、工業的には澱粉やセルロースを希酸で加水分解して得られる。アルコール発酵の原料・医薬などに用いられる。Ｄグルコース。〔薬品名彙（1873）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ぶどう‐とう〔ブダウタウ〕【^×葡^×萄糖】

単糖類の一。Dグルコースのこと。でんぷん・グリコーゲンなどの多糖類の成分で、無色の結晶。水によく溶け、還元性を示す。ブドウなどの果実や蜂蜜はちみつに多く、人間の血液中にも一定量含まれる。デキストロース。

出典　小学館