菌飯（読み）きのこめし

精選版 日本国語大辞典

きのこ‐めし【菌飯】

〘名〙 松たけ、初たけ、松露(しょうろ)などのきのこ類をきざみ入れてたいた飯。《季・秋》

※花氷（1927）〈日野草城〉秋「きのこ飯ほこほことして盛られたる」

出典　精選版 日本国語大辞典