芹（読み）セリ

デジタル大辞泉

せり【^×芹】

セリ科の多年草。水辺や湿地に生え、高さ30～60センチ。茎には稜りょうがあり、下部は地をはう。葉は羽状複葉。夏、白い小さな5弁花をつける。特有の香りがあり、食用。春の七草の一。《季 春 花＝夏》
[補説]セリ科の双子葉植物は、北半球の温帯を中心に約3780種が分布。ミツバ・ニンジン・パセリ・セロリなど食用にするものや、ドクゼリなど有毒のものも含む。

きん【芹】［漢字項目］

［人名用漢字］　［音］キン（漢）　［訓］せり
植物の名。セリ。「芹菜」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

せり【芹】

〘名〙 セリ科の多年草。日本の各地および朝鮮、中国、台湾などの湿地や溝に生える。高さ三〇～六〇センチメートル。全体に無毛で、一種の芳香がある。茎には稜があり、下部は長く地を這う。根生葉には長い柄があり、基部はやや小さくて互いに重なる。茎葉は有柄で互生し、基部は茎を抱く。葉は二回羽状複葉。各小葉は狭卵形または披針形で両端は尖り、縁に粗い鋸歯(きょし)がある。夏、葉に対生して長い花茎を伸ばし、先端に径三～五センチメートルの散形花序をつける。花茎は先端で一〇個ぐらいの小柄に分かれ、それぞれの先端にごく小さな白い五弁花を球状に密集してつける。春の七草の一つで、若い葉と茎を食用とする。漢名、水。しろねぐさ。《季・春》

▼せりの花《季・夏》

※書紀（720）天智一〇年一二月・歌謡「鮎こそは 島傍(しまへ)も良き え苦しゑ 水葱(なぎ)の下 制利(セリ)の下 吾は苦しゑ」

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

芹 (セリ)

学名：Oenanthe javanica
植物。セリ科の抽水性多年草,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」