膵液（読み）すいえき（英語表記）pancreatic juice

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

膵液
すいえき
pancreatic juice

膵臓から十二指腸に外分泌される消化液で，重炭酸塩および多種の消化酵素を含んでいる。消化酵素にはトリプシン，キモトリプシン，カルボキシペプチダーゼなどの蛋白質分解酵素，リパーゼなどの脂肪分解酵素，アミラーゼなどの炭水化物分解酵素，ヌクレアーゼなどの核酸分解酵素がある。膵液の分泌は，口腔内の味覚刺激によるほか，上部小腸粘膜から分泌されるホルモン (セクレチン，パンクレオチミン) によって促進される。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

精選版 日本国語大辞典

すい‐えき【膵液】

〘名〙 膵臓(すいぞう)でつくられ道管を経て十二指腸へ分泌されるアルカリ性の強力な消化液。無色透明。アミラーゼ・トリプシン・リパーゼなどの消化酵素を含む。迷走神経およびセクレチンの刺激により分泌。

※経済小学家政要旨（1876）〈永峰秀樹訳〉八「膽液、(スヰ)液、及び其他の酸液に会して乳状の物と変ず」

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

膵液【すいえき】

膵臓で生産され，十二指腸に分泌される消化液。炭酸水素ナトリウムを含んでアルカリ性（pH8程度）を示し，胃液の酸性を中和する。消化酵素としてはトリプシン，キモトリプシン，アミラーゼ，リパーゼなどを含む。膵液の分泌は迷走神経，セクレチンなどによって制御される。
→関連項目消化｜小腸｜膵臓

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

膵液

　膵臓から分泌される消化液．弱アルカリ性の液で，トリプシン，キモトリプシン，カルボキシペプチダーゼ，アミラーゼ，リパーゼ，デオキシリボヌクレアーゼ，リボヌクレアーゼなど消化酵素を含む．

出典　朝倉書店

デジタル大辞泉

すい‐えき【^×膵液】

膵臓から十二指腸に分泌される消化液。消化酵素のアミロプシンなどを含み、アルカリ性で、胃の中で酸性になっている内容物を中和する働きがある。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

膵液
すいえき

膵臓の分泌細胞から分泌される消化液。

［編集部］

[参照項目] | 膵臓

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典内の膵液の言及

【十二指腸】より

…第1部は腹腔内にあるが，残りは後腹膜に癒着しており腸間膜はなく，可動性がない。第2部中部の内側には，総胆管が主膵管と合流しつつ開口し，膵液や胆汁の流入口となっている。この開口部は粘膜上に隆起しており，主乳頭(または大十二指腸乳頭，ファーター乳頭Vater’s papilla)とよばれる。…

【膵臓】より

…原基基部は膵管となるが，動物の種類によってはこれと独立に膵管をつくるものもある。外分泌性組織は膵液を産生する腺房細胞と，それにつづく介在部と導管とからなる。膵島は外分泌性組織の導管上皮からの突起として生じ，多くの動物では発生途上で導管からの連絡を失う。…

※「膵液」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社