胡麻垂（読み）ごまだれ

精選版 日本国語大辞典 「胡麻垂」の意味・読み・例文・類語

ごま‐だれ【胡麻垂】

〘名〙 醤油(しょうゆ)と味醂(みりん)を合わせて煮つめたものに、すり胡麻か、切り胡麻をまぜ合わせたもの。餠にからめたり、めん類のつけ汁、焼魚のたれなどに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報

今日のキーワード

土砂災害

大雨や地震が誘因となって起こる土石流・地滑り・がけ崩れや、火山の噴火に伴って発生する溶岩流・火砕流・火山泥流などによって、人の生命や財産が脅かされる災害。...

土砂災害の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay