肉切包丁（読み）にくきりぼうちょう

精選版日本国語大辞典「肉切包丁」の意味・読み・例文・類語

〘名〙肉を切るのに用いる包丁。大形で刃が薄い。肉切り。

※食道楽‐秋（1903）〈村井弦斎〉二五〇「此の辺が節だと思ふ処を肉切庖丁で截りますと」

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