網脂（読み）アミアブラ

デジタル大辞泉 「網脂」の意味・読み・例文・類語

あみ‐あぶら【網脂】

牛・豚などの内臓のまわりについている網状の脂。包み揚げなどの料理で材料を包むのに用いる。

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精選版 日本国語大辞典 「網脂」の意味・読み・例文・類語

あみ‐あぶら【網脂】

〘名〙 牛、豚、羊などの内臓の回りについている網状の脂肪。包み焼きや巻き揚げに用いる。

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