網焼き(読み)あみやき

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「網焼き」の解説

あみやき【網焼き】

料理で、金網の上に材料をのせて直火で焼くこと。また、その料理。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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