和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「納豆和え」の解説 なっとうあえ【納豆和え】 納豆を和え衣に用いた和え物。すりつぶすか細かく刻んだ納豆をしょうゆなどで調味し、野菜や魚介類などを和える。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報