納豆和え(読み)なっとうあえ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「納豆和え」の解説

なっとうあえ【納豆和え】

納豆を和え衣に用いた和え物。すりつぶすか細かく刻んだ納豆をしょうゆなどで調味し、野菜魚介類などを和える。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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