紅（読み）べに

日本大百科全書(ニッポニカ)

紅
べに

ベニバナの花からとる紅色の色素。ベニバナは黄と紅の二つの色素を含み、その特色は、紅色素は水には溶けないが、アルカリ性の液には溶け、これに酸を加えて沈殿させてとる。わが国では山形市郊外がその代表的な産地で、俗に「最上(もがみ)の紅花(べにばな)」といわれている。紅は布帛(ふはく)類を紅染めにしたり、化粧の材料にしたり、食料品を赤く染めて祝儀に用いたりする。紅染めにするには、ベニバナを水に浸して黄色素が出るのをみて袋に入れ、これをもみ出す。半日以上経過してから、アルカリ剤を加えて放置しておく。一晩たって、これを絞ると花が白くなり、水は褐色を呈するようになる。この水に、さらに酸を加えると鮮紅色となる。この中に布帛を入れて、しばらく放置したものを薄い酢酸液に浸し、水洗いして乾燥するとできあがる。この方法を繰り返すとしだいに濃くなり、望む色合いが出るようになる。

［遠藤　武］

化粧紅

化粧用の紅はまず紅餅(もち)づくりから始まる。7月上旬に黄色いベニバナの花をむしり取り、水で洗って花の毛羽を取り去り、これを足で踏んでから莚(むしろ)を敷いた箱に広げて、一晩ねかせると花は発酵して赤くなる。これを臼(うす)で搗(つ)いて餅のようにし、両手で団子のように丸め、この上から莚をかけて踏むと、平たい餅の形となる。これが紅餅で、乾燥させたものを紅屋に運ぶのである。紅屋では、紅餅を一晩水につけて黄色素を絞り、残った餅に木灰（アルカリ）を加え、ぬるま湯を注いでその上澄みをとる。さらに木灰を加えて何回となく絞り、夾雑物(きょうざつぶつ)を取り去るために麻布を入れ、少しずつ酸を加えて麻に染め付けてから、これをろくろで水切りをし、固まった麻に酸を加えて絞ると、赤黒い液が得られる。これに酸を加えると液は真っ赤となり、紅分が沈殿する。これを羽二重(はぶたえ)で漉(こ)すと紅が残る。これを猪口(ちょこ)、茶碗(ちゃわん)などに塗り付けたものが小町紅で、江戸時代には寒(かん)に売り出されるのをとくに寒紅とか丑紅(うしべに)と称し、女性たちは競って購入した。

［遠藤　武］

[参照項目] | ベニバナ

ベニバナ

紅餅

紅餅づくり(1)

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紅餅づくり(5)

紅餅づくり(6)

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

精選版 日本国語大辞典

べに【紅】

〘名〙

① 紅花から製した鮮紅色の顔料。染料や、頬紅・口紅など化粧品の原料とし、また、食品の着色などに用いる。臙脂(えんじ)。〔訓蒙図彙（1666）〕

② 紅花から製した鮮紅色の顔料をおしろいに混ぜ合わせたもの。頬紅。ももいろおしろい。〔十巻本和名抄（934頃）〕

③ 口紅。古くは、猪口(ちょく)、皿、茶碗などに塗りつけたものを、指や筆で溶いて用いた。

※歌舞伎・裏表柳団画（柳沢騒動）（1875）二幕「旦那のお口の端へ紅(ベニ)がついて居りますぜ」

④ 「べにばな（紅花）」の略。

※俳諧・冬の日（1685）「朝月夜双六うちの旅ねして〈杜国〉 紅花(べに)買みちにほととぎすきく〈荷兮〉」

⑤ 「べにいろ（紅色）」の略。

※俳諧・百囀（1746）歌仙「白いつつじに紅のとび入〈芭蕉〉 陽炎の傘ほす側に燃にけり〈支考〉」

くれない くれなゐ【紅】

〘名〙 (「呉(くれ)の藍(あい)」の変化した語)

① 植物「べにばな（紅花）」の異名。《季・夏》

※万葉（８Ｃ後）一一・二八二七「紅(くれなゐ)の花にしあらば衣手に染めつけ持ちて行くべく思ほゆ」

② 赤く鮮明な色。紅花の汁で染めだした紅色。臙脂色。

※三高逍遙の歌（1906頃）〈沢村胡夷〉「紅萌ゆる岡の花 早緑匂ふ岸の色」

③ 江戸時代、京都で染めた紅絹。京紅。

※雑俳・柳籠裏（1783‐86）五月二八日「しわひ所とてくれなひが上手也」

④ 香木の名。分類は伽羅(きゃら)。香味は甘辛。六十一種名香の一つ。〔香名秘録〕

こう【紅】

〘名〙 くれない。べにいろ。紅色。

※花柳春話（1878‐79）〈織田純一郎訳〉二〇「眼辺に紅(コウ)を帯ぶ」 〔司馬相如‐大人賦〕

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

こう【紅】［漢字項目］

［音］コウ（漢）　ク（慣）　グ（呉）　［訓］べに　くれない　あか
［学習漢字］6年
〈コウ〉
１ 鮮やかな赤色。くれない。「紅顔・紅茶・紅潮・紅白・紅葉／暗紅・鮮紅・淡紅」
２ べに。「紅粉」
３ 女性。女性の。「紅涙・紅一点」
４ （「工」と通用）仕事。特に、女の仕事。「女紅」
〈ク〉くれない。「真紅」
〈くれない〉「薄紅・唐紅」
〈べに〉「口紅・頰紅ほおべに」
［名のり］いろ・くれ・もみ
［難読］紅蓮ぐれん・百日紅さるすべり・紅型びんがた・紅絹もみ・紅裏もみうら

くれない〔くれなゐ〕【紅】

《「くれ（呉）のあい（藍）」の音変化》
１ 鮮明な赤色。特に、紅花の汁で染めた色。「夕日が空を紅に染める」
２ ベニバナの別名。末摘花すえつむはな。
「よそのみに見つつ恋ひなむ―の末摘む花の色に出でずとも」〈万・一九九三〉
３ 香の名。伽羅きゃらの一種。
[類語]赤・紅べに・レッド・真紅・真っ赤・緋色ひいろ・赤色せきしょく・紅色こうしょく・鮮紅せんこう・緋ひ・朱しゅ・朱あけ・丹に・茜あかね色・薔薇ばら色・小豆あずき色・臙脂えんじ・暗紅あんこう・唐紅からくれない・スカーレット・バーミリオン・マゼンタ・ローズ・ワインレッド

べに【紅】

１ 紅色の顔料。ベニバナの花びらから製したもの。絵の具・染料・化粧品や食品の着色料などに用いる。
２ 紅色。くれない。
３ 口紅。また、ほお紅。「紅をさす」「紅を引いた唇」
４ 紅花のこと。
[類語]赤・真っ赤・赤色せきしょく・紅色こうしょく・紅くれない・真紅しんく・鮮紅せんこう・緋ひ・緋色・朱しゅ・朱あけ・丹に・茜あかね色・薔薇ばら色・小豆あずき色・臙脂えんじ・暗紅あんこう・唐紅からくれない・レッド・スカーレット・バーミリオン・マゼンタ・ローズ・ワインレッド

もみ【^▽紅／紅^＝絹】

《ベニバナをもんで染めるところから》紅べにで染めた無地の平絹。女物長着の胴裏や袖裏に用いる。もみぎぬ。

こう【紅】

くれない。くれない色。べに色。
「其顔色青せいを含み眼辺に―を帯ぶ」〈織田訳・花柳春話〉

出典　小学館

百科事典マイペディア

紅【べに】

ベニバナからとる赤い色素。主成分はカルタミンで，古くから化粧料，画料，染料とされた。花弁を圧搾して餅(もち)紅（板紅）を作り，灰汁(あく)に浸して色素を析出，酸を加えて沈殿させ絹布でこす。これを泥紅といい，猪口(ちょこ)や貝殻に塗り口紅とした。産地では山形県の最上(もがみ)紅が，製造では京都の京紅が有名。現在ではほとんど使用されない。→口紅／頬紅(ほおべに)

出典　株式会社平凡社

デジタル大辞泉プラス

紅(くれない)

日本のポピュラー音楽。歌は日本のバンド、X(エックス)。1989年発売。作詞・作曲：YOSHIKI。第22回日本有線大賞最優秀新人賞受賞。

紅(べに)

日本のポピュラー音楽。歌は女性演歌歌手、藤あや子。1996年発売。作詞：坂口照幸、作曲：水森英夫。

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

紅 (クレナイ)

植物。紅花の別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

色名がわかる辞典

くれない【紅】

⇒紅色べにいろ

出典　講談社