紅色筋（読み）こうしょくきん

精選版 日本国語大辞典 「紅色筋」の意味・読み・例文・類語

こうしょく‐きん【紅色筋】

〘名〙 マグロやカツオなどの回遊魚類などにみられる赤色の筋肉。白色筋に比べて収縮緩慢で疲労しにくい。赤色筋。

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